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                                                  1分时时彩邀请码:过了保质期≠不安全,专家说关键看食品储存条件-新闻娱乐化

                                                  最新资讯 2019年09月22日 8:09

                                                  过了保质期≠不安全,专家说关键看食品储存条件-新闻娱乐化

                                                  过了保质期≠不安全,专家说关键看食品储存条件-新闻娱乐化

                                                  【杨振宁终身成就奖】

                                                  根据我国GB7718-2011《预包装食品标签标准》中的定义♂▽□,保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下♂,保持品质的期限♂⊙□。同时△,原国家食药监总局也曾明确表示〇,食品保质期是食品生产经营者根据食品原辅料、生产工艺、包装形式和贮存条件等自行确定π,在标明的贮存条件下保证食品质量和食用安全的最短期限⊿∴。

                                                  阮光锋还表示♂,尽管有些食物过期后还能继续食用?∟♂,但从口感和安全性考虑?◇,保质期内的食品是最好的〇〇。]

                                                  国际上﹡□△,食用期限的表述方式则更为多样△△。国际食品法典委员会就曾在《预包装食品标识法典通用标准》规定▽,食品标签上应标注“最短保存期”、“出售截止日期”π?◇,“此日期前最佳”和“此日期前食用”?□。此外∵┊⌒,许多国家也会将预包装食品分为“赏味期限”和“消费期限”□?,前者指口味能够维持最高水准的期限△,后者则多指能够安全食用的期限◇。

                                                  阮光锋指出△△♂,“保质期”内的食品只是厂家给消费者的使用口感和安全性最佳的承诺∵。如果保存合理⊙,且食物未发生色香味变化∟♂,过期食品也并非不能吃♂▽。比如过期面包没有发霉┊,也没有变硬⌒□,颜色、味道、口感正常♂♀∴,就可以放心食用┊♀。

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                                                  云无心告诉新京报记者∵,引发食品安全问题的“变质”多是由微生物生长导致的⌒﹡,如果食品本身没有细菌生长⌒〇?,那么食品的保质期就可以无限长∴∴∵。例如食用盐和固态食糖就是因为渗透压极高∵〇〇,无法令细菌等微生物生长⌒△〇。“以上四类食品只要不开封导致异物进去就没问题〇〇,食物本身不变坏♂∟⊙。”云无心说〇。

                                                  保质期指最佳食用期近日⊿▽△,有网友发现┊,晚上21:30后∟☆?,盒马鲜生会将新鲜饭菜、饮料、点心从货架上撤下扔掉〇▽π,难免有些浪费⌒?↑。盒马鲜生回应称∴,撤下临近保质期或仅当日售卖的商品??,主要是为了保证食品品质﹡∵□。受此次事件影响△△,食品保质期的界定问题再次引发公众关注△♂。

                                                  此外┊π▽,阮光锋还强调♂∟?,食物的保质期还与储藏和包装条件相关▽⊙☆。“保质期内不变质”需要遵循厂家的保存要求才能实现♂△,否则⌒△♂,在保质期内食品也可能变质♂♂。比如说?△∵,鲜奶保质期两周♀☆π,是指没有开封且冷藏的前提下┊┊。如果已经开盖♂〇△,或者放在室温下△π〇,就可能很快变质▽△,虽然在保质期内◇☆,但还是变质了⊙┊〇,也并不安全□▽〇。

                                                  [新京报讯(记者 王思炀) 近日盒马鲜生在晚上丢弃临期食品一事引发众多关注□☆♀,许多网友围绕“如何看待食物保质期”展开热议♀∵。专家表示□⊿,从法规角度讲〇↑,商家的做法合乎情理☆。不过◇〇♂,保质期并不是衡量食品安全的唯一标准﹡♀◇,消费者还应关注储存和包装条件∟。

                                                  还需关注食品储藏和包装条件虽然过了保质期的食品不一定不能吃⊙。但是♂↑♀,这并不意味着商家就能销售过了保质期的食品┊〇。《中国人民共和国食品安全法》明确规定〇☆,禁止销售或捐赠超过预包装上保质期的食品☆◇。对于盒马鲜生的做法∵⊙,阮光锋认为☆∟,“虽然有些浪费◇⊙,但出于法规和对消费者负责的角度♂∴▽,企业也是无奈之举∵↑▽,是情理之中的选择□☆。”

                                                  过了保质期≠食品一定变质对于我国保质期的设定π,美国食品技术协会高级会员、科普工作者云无心表示?,一般厂家在设定保质期时〇♂,为保证食品安全⌒┊┊,都会给自己留下足够的“安全余量”π♂♂。同时♀♀?,阮光锋也向新京报记者表示⊙∵,过了“保质期”的食品不一定等于不安全〇∟∟,也有可能只是品质变差了☆▽?。

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                                                  事实上∴∴,并非所有的食品都有保质期♀π。在原国家质检总局发布的《食品标识管理规定》中♂,就规定有四类食品可以“免除标注保质期”∴⌒,它们分别是酒精含量10%及以上的饮料酒、食醋、食用盐和固态食糖类↑□?。

                                                  除保质期外〇,日常生活中☆,人们还常会听到“保存期”、“货架期”等其他食用期限的说法?☆。对于以上三种概念□,中国食品辟谣联盟专家、科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋解释□▽♂,从法规角度▽π,保质期是产品的最佳食用期〇□,由生产者提供并负责;货架期指食品被贮藏在推荐的条件下◇☆,能够保持安全的期限;保存期则可理解为在正常条件下〇⊙⊙,食品的最终食用期▽〇。如果要将三者进行排序〇,则保质期<货架期<保存期↑∵♂。但对老百姓而言☆∴,三者并没有特别大的区别☆⊿□。

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